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32 Käse Hoch

Technology Review 12/2014, S. 10

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In der schweizerischen Käserei „La Maison du Gruyère“ müssen 7000 je 35 Kilogramm schwere Käselaibe regelmäßig gedreht und abgebürstet werden. Wie in den meisten großen Käsereien übernimmt ein Roboter den schweren Job.

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Autor: Brian Sipple, Daniel Hautmann
Redakteur: Gregor Honsel
Länge des Artikels: ca. 2 redaktionelle Seiten
Dateigröße: 823.88 KB
Format: PDF
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