t3n 75 01/2024

Für die erste Ausgabe im neuen Jahr haben wir uns von unseren eigenen guten Vorsätzen leiten lassen. Heißt: Diese Ausgabe haben wir im Redaktionsteam auch für uns selbst geschrieben. Wir essen alle sehr gerne – und unterhalten uns viel darüber: über neue Restaurants, Rezepte, Produkte von Influencer:innen im Supermarktregal. Als Tech-Journalist:innen treibt uns um, wie KI gegen Lebensmittelverschwendung und für mehr Tierwohl eingesetzt wird; wir sind neugierig auf autonome Supermärkte und haben Spaß daran, wenn Essen auch in virtuellen Welten eine Rolle spielt. Trotzdem schaffen wir es oft nicht, uns ausreichend Zeit fürs (Mittag-)Essen zu nehmen. Irgendeine Deadline, irgendein Meeting oder irgendeine „Hast du mal fünf Minuten?“-Slack-Message kommt zu oft dazwischen.

Wenn ich meinen Laptop aufklappe, wird das offensichtlich. Gerade wenn eine Heftproduktion nach über vier Wochen auf die Zielgerade geht. Meine Tastatur und mein Bildschirm sind voller Fettabdrücke meiner Finger und mehr als ein Krümel starrt mir vorwurfsvoll entgegen. Wenigstens habe ich bisher noch nie etwas über einem Laptop geleert. Toi, toi, toi. Nur auf Tische und Teppiche beim hastigen Trinken.

Sich Zeit fürs Essen zu nehmen, ist aber auch ein Erfolgsfaktor. Nicht nur für mich selbst. Es gibt Studien, die zeigen, dass Teams, die gemeinsam essen, erfolgreicher zusammenarbeiten. In unserer Titelgeschichte erzählen Menschen, wie sie gelernt haben, es besser zu machen. Und Expert:innen aus Neurowissenschaft, Food-Design und E-Sport zeigen, wie vielfältig Essen unser Leben und Arbeiten beeinflusst. Gemeinsam suchen wir nach der passenden Work-Lunch-Balance.